A Parigi ha aperto una nuova pizzeria con una “gustosa” novità: il pizzaiolo è un robot di nome Pazzi.
Cuoce una pizza in 5 minuti ed è in grado di gestire autonomamente tutte le fasi: prende l’ordine, impasta, aggiunge gli ingredienti, cuoce e serve. Il robot Pazzi è in grado di preparare una pizza in 45 secondi e di cuocerne sei alla volta. Il prezzo varia dai 7 ai 14 euro a pizza, a seconda dei condimenti.
Ci sono voluti 8 anni per costruirlo e mesi per addestrarlo. Vediamolo all’opera in questo video
Il robot è stato progettato da due ricercatori francesi – Cyril Hamon e Sébastien Roverso – dopo sette anni di ricerca e sviluppo e cinque brevetti depositati. Poi è stato addestrato alla preparazione delle pizze da Thierry Graffagnino, tre volte campione del mondo di pizza e nome piuttosto noto nel mondo della pizza francese, che ha fornito il suo benestare al progetto robotico.
Dopo una prima sperimentazione in una pizzeria aperta in Val-d’Europe, ora il robot Pazzi si è trasferito alla grande nella capitale, vicino al centro Pompidou, al 42 di rue Rambuteau. Una location prestigiosa per un progetto curioso, che però bisogna vedere se convincerà del tutto i clienti.
